「ゆいPhoto Album」 更新情報

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■アスパラガスは、野菜の王者と言われ、ドイツ人の好きな春から初夏にかけての野菜です。ドイツでは高価な野菜ですが、１KG　約１０－１５Euro（2-3000円）です。日本では白アスパラガスと緑アスパラガスに価格の差がありますが、ドイツではあまり変わりがありません。3月下旬から出回りますが、旬は5月、6月。慣習でアスパラガスの販売は6月下旬の夏至の日までとなっています。付け合わせは、新ジャガのこともあります。主に、マヨネーズのようなオランダ・ソースで食べます。

若月伸一（ドイツ・ダルムシュタッドDatmstadtの野菜・果物店）2026年5月撮影

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